商品介紹

市面上第一本美味絕倫的夢幻食材書！ 　　連最挑剔的味覺，都會感動的原始美味， 　　『只要吃下一口，就會深深烙印在你的記憶裡！』   　　『沒吃過這些，絕不能死！』 　　樂天市場夢幻食材室創辦人丸岡武司， 　　出生於日本代代相傳的食品批發世家，從國中開始就負責採購法國食材， 　　以「世界末日前必吃的東西」角度出發， 　　精挑50種美味絕倫的世界食材！ 　　￭走遍義大利、法國、西班牙…，收錄歐洲最經典的的究極食材 　　將整個人生賭在尋找夢幻食材的狂熱分子， 　　丸岡武司滿足了許多嘴巴很刁的顧客。 　　本書則是從他親自到產地精選的一千多種歐洲食材中， 　　嚴選出最受好評的夢幻逸品。比如: 　　◎被譽為「世界第一」的羅伯特先生的羅勒醬：擁有超級完美的青醬比例 　　◎18個月熟成的帕爾瑪火腿：如果一輩子只能選一種生火腿，選它就對了！ 　　◎充滿小麥香的Vicedomini義大利麵：光是鹽水煮就很美味，小麥的香味完全不同 　　◎芙朗格公司的生鮮冬季松露：它就是無可無可取代一道夢幻食材。　 　　◎被稱為最美味的雞肉MIERAL公司的布雷斯雞：使用純粹的牛奶，用放牧的方式餵養雞 　　◎巴斯克產的鴨肝醬：非常接近高級奶油的口感，只要吃過一次絕對會想念。 　 　　￭不是世界第一就是唯一的美、味、食、材！ 　　到底是怎樣的食材，能收服世界最挑剔的味覺? 　　芝士、牛肉、義大利麵、火腿、雞肉、鵝肝、番茄醬、青醬…， 　　這些所謂的夢幻食材，之所以被稱為「夢幻」， 　　有些是因為有效期限很短、生產地特殊的氣候條件，加上製作的專家很龜毛， 　　所以製作的量非常少！ 　　￭「不只是美食書，美味背後的故事更精彩動人」 　　有人拚命地生產，完全不在乎賺不賺錢。 　　為了讓這些人，能夠在更好的環境下繼續生產， 　　本書作者想讓全世界知道他們的故事。 　　透過照片，認真地傳達出生產者對於飲食及環境的誠實與真心， 　　生產者發自內心，希望大家都能享用美食的溫柔。 　　『真正美味的食物，只要有一樣就夠了！』